Poser un couvercle sur les casseroles pour la cuisson permet d'économiser 1/3 de temps.... Et donc 1/3 d'énergie electrique ou gaz. Ceci est valable pour porter une casserole d'eau à ébullition.
Pour tout ce qui est cuisson des Pâtes, riz, Quinoa, Blé etc... Je ne recommande pas de diminuer le temps de cuisson... Sinon ce n'est plus al dente qu'elles vont être les pâtes, mais carrément dégueu!!!
Par contre maintenir le couvercle permet de baisser la puissance de chauffe.... Donc une fois encore de réaliser des économies... Et ça c'est bon pour le porte monnaie et surtout c'est bon pour la planète... Surtout si nous sommes des millions à le faire!
C'est donc facile, suffisait juste d'y penser!!!!
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