mardi 29 janvier 2013

Au secours je deviens Orthorexique !!!

Depuis quelques années j'effectue beaucoup de recherches dans le domaine de la santé et de l'environnement avec toujours le même objectif...
Trouver des réponses et des solutions naturelles à tous nos petits maux du quotidiens et aussi aux plus gros disfonctionnements de l'organisme qui aboutissent sur grand nombre de maladies atypiques...
Les 3/4 de mes trouvailles finissent sur ce blog dans les rubriques santé, richesses de la nature, remèdes de grand-mère, fibromyalgie... Le 1/4 restant étant encore en étude ou en permanente remise en question, ainsi les articles que vous découvrez et lisez en quelques minutes sont chaque fois le fruits  de dizaines , quand ce n'est pas de centaines d'heures de recherches, d'études, de comparaisons, de tests aussi parfois...
Alors à force de creuser on finit parfois par déterrer des trucs pas très cools...
La première pensée est de vite reboucher le trou et de ne plus y penser... Si seulement c'était possible !
Alors on continue de gratter et on découvre parfois qu'il ne s'agit que de la face cachée de l'iceberg que l'on vient d'entrapercevoir.... Un iceberg qui donnera lieu à une multitude de futurs articles sur le blog... Qui je l'espère de tout coeur pourront aider une multitudes de personnes...
Mais en attendant tout ce que je découvre, j'apprends, je lis ou je teste me pousse à une conclusion indiscutable :

Il est de plus en plus difficile de trouver comment se nourrir... Sainement!!!


Et le souci de manger sainement peut parfois se muer en obsession, ce qui devient un trouble des comportements alimentaire (au même titre que l'anorexie ou la boulimie) mais qui répond au doux nom d'orthorexie...

Le dépistage se fait en une ou deux minutes en répondant aux questions suivantes... 

* Passez-vous plus de 3 heures par jour à penser à votre régime alimentaire ? 
* Planifiez-vous vos repas plusieurs jours à l’avance ? 
* La valeur nutritionnelle de votre repas est-elle à vos yeux plus importante que le plaisir de le déguster?
* La qualité de votre vie s’est-elle dégradée, alors que la qualité de votre nourriture s’est améliorée ?
Êtes-vous récemment devenu plus exigeant(e) avec vous-même ?
Votre amour-propre est-il renforcé par votre volonté de manger sain ? 
Avez-vous renoncé à des aliments que vous aimiez au profit d’aliments « sains » ? 
Votre régime alimentaire gêne-t-il vos sorties, vous éloignant de votre famille et de vos amis ?
Éprouvez-vous un sentiment de culpabilité dès que vous vous écartez de votre régime ?
Vous sentez-vous en paix avec vous-même et pensez-vous bien vous contrôler lorsque vous mangez sain ? 

Si vous avez répondu oui à 4 ou plus de 4 questions, vous aussi vous pourrez rajouter l'orthorexie à votre "CV de citoyen responsable"... Moi c'est ainsi que je le qualifie... 
Bratman, l'initiateur de ce texte lui dit :
"Qu'à 4 ou 5 vous devriez avoir une attitude "plus détendue" envers votre alimentation... Et qu'au delà vous avez un réel problème avec votre alimentation..."
Mais j'aimerais bien moi Mr Bratman être "plus détendue" avec ma nourriture !!!!!



Pour ma défense (et celle des autres orthorexiques), j'invoquerai le grand n'importe quoi de l'industrie agro-alimentaire qui joue aujourd'hui les apprentis sorciers avec notre alimentation dans le plus grand mépris de la santé publique ! Entre les additifs douteux, la ionisation, les nanos-particules, les pesticides et j'en passe... y'a de quoi flipper quand même ! 
Je pense que Mr Bratman n'a pas conscience de tout cela et que si il savait tout cela il changerait peut-être son fusil d'épaule en déclarant que ce sont les industries agro-alimentaires qui ont un problème et non les consommateurs soucieux de leur santé !

Et si il n'y avait qu'eux !!! 
Le corps médical en rajoute une couche... Enfin rarement nos généralistes... Non, je parle du corps médical un petit peu plus spécialisé, informé et effrayant aussi il faut le reconnaître, même si tout est pour notre bien, évidemment !!!

• A en croire grand nombre de médecins, les produits laitiers seraient une "vraie Vacherie" à bannir au plus vite de notre alimentation  !
Quoi ? Vous n'avez jamais entendu que le lait de vache c'est pour les veaux et que l'homme n'en est pas un et que par conséquent son corps n'est pas fait pour le digérer et l'assimiler correctement ? ... (Et encore je vous la fait ultra-courte là parce que y'en a des livres complets !!!Dont celui-ci que j'évoquais déjà en 2009...Voyez, ça ne date pas d'hier!) 
Donc exit le lait, les yaourts,le beurre, la crème fraîche, la crème Chantilly, les glaces...et autres délices...

• Depuis quelques années, le Gluten traverse également une sale période... Il ne faut pas manger de blé car notre organisme ne l'assimile pas correctement... En effet l'homme n'a jamais été, même si l'on remonte à la préhistoire un mangeur de graines en grande quantité... Alors en alimentation ponctuelle ça va mais exit les pâtes, les biscuits, gâteaux, et le pain tous les matins au petit dej' !

Alors si il n'y a pas de pain au petit déjeuner, quoi manger ? Des céréales  ? Ah ben non, j'oubliais elle comportent toutes beaucoup trop de sucre  pas bons pour le diabète, et autres cochonneries dont l'huile de palme entre autres mauvaise pour le cholestérol.....
Mais mettons ce problème de petit déjeuner entre parenthèses...

Revenons un peu sur la nature de l'homme depuis ses débuts... L'homo sapiens était bien un cueilleur/chasseur à ce que je sache ! Il serait donc bon de manger de la viande... En tous cas, l'homme serait fait pour ça à n'en pas douter... 
Sauf qu'aujourd'hui on ne court plus dans les champs à la poursuite de notre festin du soir... et surtout que les animaux ne vivent plus heureux dans une nature vierge de toute pollution... Pire nous les élevons en les piquants aux hormones de croissance pour qu'elles grossissent plus vite,aux vaccins pour prévenir grand nombre de maladie dues à leur conditions d'élevages déplorables,  aux antibiotiques pour lutter contre les maladies qui ont échappées aux vaccins et surtout :en les gavant de nourriture OGM (comment ça ? Vous ne le saviez pas ? Si! Si! Les OGM sont encore interdits à la consommation humaine mais on en gave les animaux bovins/ovin/porcins/volailles, tous sans exception ou presque (Les volailles Loué en sont une et désormais Carrefour étiquette les viandes nourries sans OGM) toutes les autres n'échappant pas à cette règle... Et devinez qui mange la viande, le lait, les oeufs... de ces animaux gavés d'OGM ? Et oui.... Du coup exit la viande ! 

Pour compenser le manque à gagner des protéines de la viande que l'on ne mange plus, on se rabat sur les oeufs avant de découvrir qu'ils sont responsables de grand nombre d'allergies, du cholestérol et j'en passe !

Alors il faut manger 5 fruits et légumes par jour pour être en bonne santé...
Hummmm ! Des fruits et légumes tellement imbibés de pesticides que les producteurs refusent de consommer leurs propres productions !!! Et comme si cela ne suffisait pas je viens de découvrir qu'il était également autorisé en France d'irradier les fruits et légumes (entre autres...) pour , nous explique-t-on, "préserver leur durée de vie et éviter leur moisissure" ! Hummm ! Donc on pense faire le plein de bonnes choses et on ingurgite au passage une bonne dose de césium 137 et de cobalt 60 !!!
Mais rassurez-vous je vous en dirai plus dans les jours à venir à ce sujet... Un article est en cours de préparation !

ALORS ON MANGE QUOI ?????

Bien sûr que je me préoccupe de la qualité de ce que je mange, de ce que je cuisine pour mes enfants aussi car je ne peux m'empêcher de penser que c'est de pire en pire dans l'industrie agro-alimentaire, et que si nos aînés ont mené une vie relativement saine, nourris d'aliments encore à peu près sains pendant la majorité de leur existence, ma génération commence déjà à être imbibée des méfaits de la politique des "bénéfices à tous prix, au détriment de la santé publique"... Et nos enfants eux, sont en première ligne depuis leurs premiers jours...
Pas plus tard que ce week-end je regardais la composition d'une boîte de lait maternisé en poudre d'un bébé que nous avons gardé... J'ai bien failli tomber de ma chaise quand au milieu des ingrédients j'ai découvert la taurine !!!!! Oui! Oui! Comme dans le Red Bull... et ça fait polémique dans une boisson pour les grands !!! Peut-on me dire en quoi les bébés de 6 mois auraient besoin de Taurine ??? Je n'ai jamais entendu parler de taurine dans le véritable lait maternel !!! Mais c'est encore un autre débat ...

Bref... J'avoue être parfois complètement perdue quand vient l'heure des courses...Et oui ça me préoccupe sérieusement...
Alors oui je suis orthorexique...Et pire : je suis fière de l'être !!! 

Même si bien évidement je préfèrerais de très très loin pouvoir accorder toute ma confiance à ces industriels qui  nous nourrissent empoisonnent !
Alors faute de le pouvoir, je continue de chercher encore et encore des solutions et en attendant je consomme bio le plus possible, je bannis les préparations industrielles de mes placards, j'évite les boîtes de conserve et privilégie les fruits et légumes frais alors que toutes les mamans savent que ce n'est pas toujours facile... Je fais un maximum moi-même... Mais quand même... CA FAIT CHIER !!!! Voilà c'est dit ! lol



10 commentaires:

alexou62 a dit…

bonjour !

je suis ton blog depuis 2 ans environs. Tous tes articles m'interpelles.
mes parents me parler déjà de ses probémes avec la nourriture. ils avait même acheter un livre " des poubelles dans nos assiettes" A l'époque j'avais 13 ans ! et déjà ça me faisait peur ... et je me suis mise a ne plus rien manger... Puis on est devenus végétariens ( ce qui était pas un mal du tout !)
Puis est venus l'époque ou on sort avec les amis , ou on mange tout et n'importe quoi...
Bref depuis que j'ai mes enfants forcement on y pense et on veut le mieux pour eux. ton blog me permet de m'informer , et de ^piocher tes idées que je peux mettre en pratique chez moi.(ça fait 2 semaines que je me balade sans soutifs ! qu'elle liberation ! mais impossible a faire quand on a des rdv ou autre ( merci le 95 D ! la galére !)) j'essaye d'acheter des produits sains.. mais que pour les enfants parce que mon budget me permet pas de faire autrement malheureusement. c'est un luxe de bien se nourrir , un luxe qui se paye aussi par le temps que nous passons a rechercher les bons et fuir les mauvais produits .

en ce moment je fais des recherche pour comprendre pourquoi mes 3 toutous ( certes vieux !) sont tous partis avec des cancers généralisé... vraiment pas jolie a voir. enfin bref .

même si je n'écris pas souvent ,tes liens , ton blog sont publier souvent dans mon FCB, auprés de mes amis et je tenez à mettre un ptit message pour te soutenir dans tes démarches , a te dire merci pour tout ce partage d'infos mais aussi tes coup de gueules , de tes joies, de tes peines et de ta famille adorable ! merci pour cette fraicheur et ton enthousiasme...

Voilà , j’attends avec impatience ton prochain article

Bonne journée à toi et ta petite famille ,
Biz
Alexandra

kat77 a dit…

;-)

Cédric a dit…

Bonjour fofie.
pour mes légumes, je les prends dans une AMAP : production certifiée AB et surtout locale (légumes produits dans mon village et le village voisin). ils couvrent intégralement ma consommation.

Reste les fruits et la viande : j'ai déjà fait le sacrifice des fruits exotiques et hors-saison, mais tu as raison, c'est très contraignant d'essayer de manger sainement. ça pousse à trop de sacrifice : exit les délicieux bonbons quality street (si j'ai le droit de citer) contenant l'E270 dangereux pour les enfants....

hildegarde a dit…

Ici aussi, les courses ont bien changés depuis quelques temps.
On ait attention à se que l'on achète : additif, sirop de glucose-fructose, huile de palme....
On fait de notre mieux pour bien manger, en limitant au maximum les cochonneries. Pas toujours facile, parfois un budget légèrement au dessus de ce que l'on pensait mais au final on se sent bien, on espère s’épargner des problèmes par la suite.
Alors oui, moi aussi je deviens orthorexique, et finalement je suis fière de l'être, car cela montre une certaine prise de conscience !

Anonyme a dit…

oui Fofie, je suis comme toi, j'essaie aussi d'acheter "responsable", bio, local, et tout et tout, mais c'est très prise de tête, et puis faut lutter contre la mamie qui laisse les bonbons (bien chimiques!!) en LS chez elle, et les gosses le soir rentrent de chez mamie en disant: elle nous donne des "bons" bonbons mamie! Et puis on peut pas non plus interdire les repas chez les copains, où les mamans sont pas tjrs aussi regardantes que moi....bon, on fait ce qu'on peut...courage, je suis sûre que c'est nous qui sommes dans le vrai! bizz rosine

Deux minutes a dit…

Ah, oui, on finit par flipper...
Moi je suis plutôt dans une phase positive : je me dis qu'une fois de la malbouffe dans la semaine, comparée à tous les autres repas plus ou moins équilibrés et bio, ça passe. Et ce sera toujours moins pire que si on ne faisait pas attention !
Et puis quel plaisir de redécouvrir des goûts, des alliances, des saveurs autres... ;-)

D.Syne a dit…

C'est vrai que les excès de l'agroalimentaire et de la pharmocologie (y a collusion à mon avis) font froid dans le dos...
Un petit bémol cependant : après petite discussion avec un ami geek-écolo-bio (geekolo?) et une petite recherche sur wikipedia (oui, je sais ça n'est pas vérité d'évangile, mais bon, c'est une bonne base) il s'avère que la taurine est présente... dans le lait maternel. Oui oui, celui qui est produit par vous mesdames, pour environ 42mg par litre. D'où sa présence dans le lait maternisé qui "copie" au plus proche la composition du lait maternel. En l'occurence, sauf surdose, on ne peut guère jeter la pierre aux industriels. Et au cas ou vous auriez un doute : cette taurine est bel et bien produite par l'organisme et non un résidu non assimilé de notre alimentation. ;)

NiNa a dit…

Bonsoir !
au détour de quelques recherches me voila sur votre blog ! il va directement dans mes favoris ;)

je voulais rebondir sur la taurine , il y en a bien dans le lait maternel , je vous laisse jeter un œil sur le lien suivant : http://www.chu-montpellier.fr/publication/inter_pub/R277/A5271/LaTaurine.pdf

très bon article que vous avez écris , je n'en suis pas a ce point et c'est vrai que je fais l'autruche ( aussi faute de moyens...) j'aimerais tellement manger plus sainement !!!

je m'en vais de ce pas parcourir votre blog !
bonne soirée

Fofie a dit…

Merci pour les précisions pour la Taurine...
Me coucherais moins bête ce soir ! ;-)
Au plaisir de vous lire...
Fofie

D.Syne a dit…

Mais de rien ^^
Un ami m'a surnommé "le professeur Rollin" car il parait que j'ai toujours quelque chose à dire. Et la science, c'st mon dada :p